具体方法：① 限制总热量。根据理想体重按休息状态计算，通常每日不超过25～30kcal/kg。② 三大营养素合理分配。在限制总热量前提下，分配原则是：高碳水化合物，中等量蛋白质，低脂肪。其中：碳水化合物：包括蔬菜和水果，应占总热量65～70%。蛋白质：应占总热量11～15%，标准体重时蛋白质供给0.8～1.0g/kg，以植物蛋白为主，动物蛋白可选用奶类及其制品、蛋类蛋白，尽量不用肉类、禽类、鱼类。脂肪：通常40～50g/d，动植物脂肪比例1：1.5 。

2、膳食安排：急性发作期，采用严格低嘌呤饮食。慢性缓解期，建议每周2天按急性发作期膳食安排，其余5天选用中等量嘌呤饮食，忌嘌呤含量高食物。

3、注意事项：① 避免饮酒。② 个体化限制嘌呤。根据病情轻重、所处病期、合并症、降尿酸药的应用情况等具体对待。③ 注意食品烹调方法。辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜等调料应避免。

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